25 Años Pangea: El Libro

En Pangea, estamos emocionados de celebrar nuestro 25º aniversario, y como parte de esta celebración, hemos creado un libro especial. Esta obra reconstruye la apasionante historia de este restaurante desde que fue imaginado por Guillermo González Beristáin y Cristina Arechavala en el lejano año de 1998, hasta nuestros días, en los que ya con la participación de Eduardo Morali no sólo es un referente fundamental de la gastronomía en el país, sino que hoy es el rostro de un importante grupo restaurantero.

Concebido como un libro para celebrar y compartir con los comensales, presenta 45 recetas representativas del menú para realizar en casa, donde los chefs comparten su amplio conocimiento y sensibilidad para cautivar cualquier paladar. Por último, se ofrecen los perfiles de los tres socios y un índice con el que el lector podrá identificar todas las preparaciones y recetas de forma sencilla y práctica.

NUESTRA HISTORIA

En 1998 nace Pangea, el restaurante que marcó pauta en la cocina del noreste de México.

Bajo la dirección del Chef Guillermo González Beristáin y sus socios Cristina Arechavala y Eduardo Morali, Pangea ofrece un menú de cocina contemporánea, así como servicio de catering gourmet y su propia tienda de vinos.

Por diez años consecutivos, Pangea ha formado parte de la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, reconocimiento otorgado por “Latin America’s 50 Best Restaurants by S. Pellegrino & Acqua Panna”.

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Horarios

LUNES – SÁBADO
1:00PM  – 12:00 AM

DOMINGO
1:00 PM – 6:00 PM