25 Años Pangea: El Libro

En Pangea, estamos emocionados de celebrar nuestro 25º aniversario, y como parte de esta celebración, hemos creado un libro especial. Esta obra reconstruye la apasionante historia de este restaurante desde que fue imaginado por Guillermo González Beristáin y Cristina Arechavala en el lejano año de 1998, hasta nuestros días, en los que ya con la participación de Eduardo Morali no sólo es un referente fundamental de la gastronomía en el país, sino que hoy es el rostro de un importante grupo restaurantero.

Concebido como un libro para celebrar y compartir con los comensales, presenta 45 recetas representativas del menú para realizar en casa, donde los chefs comparten su amplio conocimiento y sensibilidad para cautivar cualquier paladar. Por último, se ofrecen los perfiles de los tres socios y un índice con el que el lector podrá identificar todas las preparaciones y recetas de forma sencilla y práctica.

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